Probiotiki za piščance: prednosti, vrste in uporaba (2024)

Dajanje probiotičnih dodatkov poveča naravno oskrbo s koristnimi bakterijami. Borijo se proti škodljivim bakterijam in izboljšajo odlaganje jajc. Poslovite se od antibiotikov in pozdravite moč probiotikov za piščance.

V tem članku skupaj z veterinarji podajamo pregled probiotikov na trgu, kdaj jih dajati in kako jih lahko dobro uporabimo. Poglobljeno se ukvarjamo s trenutnimi ugotovitvami raziskav perutnine, tako da jih lahko uporabite na svoji jati na dvorišču in pospešite odlaganje jajc, rast, imunski sistem in črevesno mikrobioto.

Tu so glavni zaključki:

●nadzoruje drisko, deluje proti antibiotikom, pomaga pri boleznih in stresu

●pospešuje rast, odlaganje jajc, krmno razmerje, zdravje črevesja, prebavo

● izboljša stopnjo preživetja piščancev

●legalen, popolnoma naraven nadomestek za antibiotike

●kategorije so mlečnokislinske bakterije, pivski kvas, bacil in Aspergillus

●raje bacil za pospeševanje odlaganja jajc

●uporabite fermentiran jabolčni mošt kot domač probiotik

Kaj so probiotiki za piščance?

Probiotiki za piščance so naravni dodatki z živimi mikroorganizmi, ki se nahajajo v prebavnem sistemu piščancev. Spodbujajo zdravo črevesje, krepijo imunski sistem in odlaganje jajčec ter preprečujejo virusne in bakterijske bolezni. Perutninski probiotiki vključujejo mlečnokislinske bakterije, pivski kvas, bacil in Aspergillus.

To niso samo prazne trditve. Z močjo probiotikov lahko svojim piščancem resnično zagotovite njihov polni potencial. Seznam zdravstvenih koristi je ogromen.

Piščanci lahko dobijo probiotike z uživanjem hrane, ki temelji na živih kulturah, kot so jogurt, sir, kislo zelje, jabolčni kis, sir in kisla smetana. Vendar pa je na voljo veliko stroškovno učinkovitih dodatkov, ki vsebujejo množico mikroorganizmov, ki so dokazano zelo učinkoviti za piščance.

Kdaj uporabiti probiotične dodatke za piščance

Probiotiki za piščance so še posebej koristni v naslednjih primerih:

●za piščance po izvalitvi

●po kuri antibiotikov

● za nadzor driske in prebavnih težav

● za nadzor umazanih, pokakanih riti pri odraslih piščancih

●v času največje prireje kokoši nesnic

●za povečanje rasti in plodnosti petelin

● za preprečevanje bakterijskih bolezni, kot sta E. coli ali salmonela

● za izboljšanje učinkovitosti krme in izboljšanje splošne rasti

●v času stresa, kot je taljenje, premikanje ali vročinski stres

Kljub temu ni posebnih indikacij za probiotike. Dodatke lahko vedno varno dodajate prehrani piščancev v kateri koli starosti, ne glede na pasmo.

Učinek

●Pri bolnih piščancih probiotiki delujejo proti povzročitelju in vodijo do boljšega zdravja in hitrega okrevanja.

● Pri zdravih piščancih probiotiki izboljšajo rast z boljšo prebavo (izboljšana črevesna mikrobiota), absorpcijo (večja višina resic, boljša morfologija črevesja) in zaščito (okrepljena imunost).

Zdravstvene koristi probiotikov za piščance

V spodnji tabeli je pregled vseh zdravstvenih koristi probiotikov za piščance.

Znanstveniki za perutnino zaenkrat še ne razumejo popolnoma, kako probiotiki delujejo, vendar številne zdravstvene koristi izvirajo iz dveh dobro znanih mehanizmov:

●Konkurenčna izključitev: dobre probiotične bakterije se nahajajo stran od slabih bakterij in patogenov v črevesju piščanca. Zavzamejo adhezivne receptorje v črevesju, ki jih morajo zlonamerni mikroorganizmi pritrditi in rasti.

●Bakterijski antagonizem: interakcija med bakterijami, kjer dobre bakterije zmanjšajo rast ali aktivnost slabih bakterij. Probiotiki proizvajajo protimikrobne snovi, tekmujejo za hranila in modulirajo imunski sistem piščancev.

Vendar obstaja več vrst probiotikov. Posebni učinki na zdravje so odvisni od različnih sevov. Zato veliko komercialnih krmnih dopolnil uporablja probiotike iz več sevov.

Vrste probiotičnih dodatkov za perutnino

Probiotiki so sodoben razred krmnih dodatkov in dodatkov, ki temeljijo na kulturah bakterij, gliv in kvasovk.

Obstajajo štiri velike kategorije probiotikov, ki se uporabljajo v perutninskih dodatkih:

●Mlečnokislinske bakterije: te bakterije pretvorijo sladkor v mlečno kislino. So bakterije v fermentaciji za proizvodnjo hrane, kot sta jogurt in sir. Najdemo jih v mleku, rastlinskih in mesnih izdelkih.

●Nemlečne bakterije: nekateri mikrobi ne proizvajajo mlečne kisline, vendar so še vedno koristni. Bakterije, kot je Bacillus, se uporabljajo pri fermentaciji natto na osnovi soje (natto je japonska jed iz fermentiranih sojinih zrn)

● Glive: plesni, kot je Aspergillus, se uporabljajo za proizvodnjo fermentiranih živil, kot so sojina omaka, miso in sake, vendar ne proizvajajo mlečne kisline

●Pivski kvas: Saccharomyces je kultura kvasovk, za katero so nedavno odkrili, da je koristna za piščance. Običajno se uporablja za proizvodnjo fermentiranih živil, kot so kruh, pivo in vino.

Tukaj je pregled različnih sevov probiotikov, ki se uporabljajo pri perutnini:

Ti sevi so običajno natisnjeni na etiketi dodatka. Večina dodatkov vsebuje mešanico različnih sevov v različnih količinah.

Probiotiki za piščance

Ko se piščanci izležejo, je njihov želodec še sterilen, mikroflora v črevesju pa se še razvija in dozoreva. Ko piščanci odrastejo, dobijo mikrobe iz svojega okolja, ko so stari približno 7 do 11 tednov.

Naselitev črevesne mikroflore je počasen proces. V teh prvih tednih piščanci komunicirajo s svojo materjo in so zelo dovzetni za slabe klice. Ti slabi mikrobi se širijo lažje kot dobre bakterije. Zato je uporaba probiotikov v tej zgodnji življenjski dobi izjemno koristna.

To še posebej velja za piščance, ki živijo v stresnih okoljih, kot so pitovni piščanci.

Kako dati piščancem probiotike

Probiotični dodatki za piščance se prodajajo kot suhi praški, ki jih je mogoče dodati krmi ali pitni vodi. Odmerjanje in uporaba sta izražena v enotah, ki tvorijo kolonije (CFU).

Ker so vsi komercialni izdelki različna mešanica sevov, je pomembno, da natančno upoštevate navodila, ki so priložena določenemu izdelku. Že majhna merica probiotičnega prahu vsebuje milijarde organizmov.

Probiotiki kot nadomestilo za antibiotike pri perutnini

Dodatek antibiotikov je bil vedno standardna praksa v reji perutnine za preprečevanje bolezni. Priljubljeni so tudi kot AGP (antibiotično sredstvo za spodbujanje rasti) za povečanje učinkovitosti rasti.

Vendar so Evropska unija in več drugih regij že prepovedale uporabo antibiotikov pri piščancih. In to z dobrim razlogom.

Obstaja več težav z antibiotiki za piščance:

●antibiotiki ubijejo tudi koristne bakterije

●v jajcih so lahko ostanki antibiotikov

●v mesu lahko najdemo ostanke antibiotikov

●pojavi se odpornost na antibiotike

Z rednim dajanjem piščancem toliko antibiotikov se bakterije spremenijo in se naučijo upreti tem antibiotikom. To predstavlja veliko tveganje za zdravje ljudi. Poleg tega lahko ostanki antibiotikov v piščančjih jajcih in mesu resno škodujejo zdravju ljudi.

Antibiotiki bodo slej kot prej opuščeni. Probiotiki so varni in cenejši ter nimajo negativnih stranskih učinkov. Prav tako ne puščajo ostankov v jajcih ali mesu.

Probiotiki so veliko bolj koristni kot antibiotiki za rast, večjo imunost, obogateno mikrofloro, izboljšano zdravje črevesja, močnejše kosti in debelejše jajčne lupine.

Zaradi vsega tega so probiotiki veliko boljša izbira kot antibiotiki.

Razlika med probiotiki in prebiotiki

Probiotiki so prehranska dopolnila ali živila z živimi bakterijami, ki izboljšajo črevesno mikrofloro. Prebiotiki so vlaknasta krma, ki jih te (probiotične) bakterije prebavijo. Na primer, jogurt je probiotik, bogat s koristnimi bakterijami, medtem ko so banane prebiotiki s sladkorji, ki jih te bakterije porabijo za proizvodnjo mlečne kisline.

Preprosto povedano, probiotiki so sami živi organizmi. Prebiotiki so sladka hrana, ki jo bakterije lahko jedo.

Merila za popolno probiotično dopolnilo

Obstaja veliko sevov bakterij, ki se lahko uporabljajo kot probiotiki. Niso vsi komercialno dostopni izdelki enaki.

Da bi bil določen izdelek uporaben kot probiotik za piščance, mora:

● biti sposoben odstraniti škodljive mikrobe

●vključujejo znatno število živih bakterij

●vključite seve, ki so uporabni za piščance

● vzdrži piščančje črevesne pH vrednosti

● nedavno zbrano (bakterije imajo omejen rok trajanja)

●imajo stabilen proizvodni proces

Učinek probiotika je odvisen tudi od prisotnosti/odsotnosti odpornosti na antibiotike, ki bi lahko bila prisotna v jati.

Probiotiki za boljšo rast

Z zdravili za pospeševanje rasti z antibiotiki (AGP), ki se izločajo iz krme za piščance, se probiotiki aktivno proučujejo glede njihove sposobnosti povečanja rasti v komercialni proizvodnji piščancev.

Naslednji probiotiki pozitivno vplivajo na rast:

● Bacillus: Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)

● Laktobacili: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus

●Glive: Aspergillus oryzae

●Kvasovke: Saccharomyces cerevisiae

Antibiotični pospeševalci rasti proti probiotikom

AGP delujejo tako, da zavirajo nastajanje in izločanje katabolnih dejavnikov s črevesnimi imunskimi citokini, kar povzroči zmanjšano črevesno mikrobioto. Probiotiki po drugi strani spodbujajo rast s spreminjanjem okolja v črevesju in izboljšanjem celovitosti črevesne pregrade s krepitvijo koristnih črevesnih mikroorganizmov, selektivnim izključevanjem patogenov in aktivacijo imunskega sistema (na primer galaktozidaze, amilaze in drugih). To pomaga pri absorpciji hranil in poveča razvojno učinkovitost živali.

Čeprav zdravila in probiotiki delujejo na različne načine, lahko oba povečata rast. Izboljšanje telesne teže (BWG) je pogosto povezano z višjim povprečnim dnevnim vnosom krme (ADFI) in boljšim razmerjem pretvorbe krme (FCR).

Bacillus

Po raziskavah tako Bacillus licheniformis kot Bacillus subtilis kot probiotika povečata pridobivanje telesne teže, razmerje pretvorbe krme in splošno proizvodno učinkovitost piščančjih ptic.

Na Kitajskem so izvedli študijo o krmljenju brojlerjev, okuženih s salmonelo enteritidis, z bakterijo Bacillus coagulans. Prirast telesne teže in razmerje pretvorbe krme pri pticah sta se v drugem in tretjem tednu študije povečala v primerjavi s tistimi, ki niso prejemale Bacillus coagulans.

Laktobacili

Tako L. bulgaricus kot L. acidophilus izboljšata produktivnost pitovnih piščancev. V testih s pitovnimi piščanci L. bulga ricus podpira rast veliko bolje kot L. acidophilus. V teh testih bakterije gojimo na posnetem mleku pri 37 °C 48 ur. Obstaja več študij, ki podpirajo koristi Lactobacillus bulgaricus za rast.

Glive Aspergillus oryzae

Številne študije kažejo, da A. oryzae v prehrani pitovnih piščancev poveča rast telesne teže in vnos krme. A. oryzae tudi zmanjša nastajanje plina amoniaka in znižuje holesterol pri piščancih.

Kvas Saccharomyces

Najnovejša odkritja kažejo, da kvasovka S. cerevisiae pospešuje rast in težo trupov. To je posledica spreminjanja gastrointestinalne flore in povečanega vnosa hranil.

V eni študiji je povečanje telesne mase za 4,25 % večje, razmerje pretvorbe krme pa za 2,8 % nižje kot pri piščancih na običajni prehrani.

Probiotiki za kokoši nesnice

Dodajanje probiotikov k prehrani kokoši nesnic poveča produktivnost nesnosti s povečanjem dnevne porabe krme, izboljša absorpcijo dušika in kalcija ter zmanjša dolžino črevesja.

Probiotiki naj bi povečali učinkovitost gastrointestinalne fermentacije in nastajanje kratkoverižnih maščobnih kislin, ki negujejo črevesne epitelijske celice in s tem povečajo absorpcijo mineralov in hranil.

Selen in Bacillus subtilis

Kakovost jajc vključuje različna merila, kot so teža lupine, kakovost jajčnega beljaka in rumenjaka. V eni študiji je bil s selenom obogaten probiotik ponujen kokošim nesnicam v študiji, da bi ugotovili njegov učinek na kakovost jajc, vsebnost selena v jajcih in splošno nesnost kokoši. Dodatek selena je povečal nesnost in maso jajc.

Ugotovljeno je bilo, da je ta probiotik na osnovi selena koristen dodatek za izboljšanje produktivnosti kokoši nesnic. Dodatek probiotika Bacillus subtilis je izboljšal hranilno učinkovitost, težo in maso jajc. Dodajanje Bacillus subtilis jajcem je med proizvodnim ciklom povečalo njihovo višino beljakovin in kakovost jajčnega beljaka (enota Haught).

Vpliv probiotikov na zdravje piščančjega črevesja

Probiotiki imajo številne ugodne učinke na piščančja črevesja:

●povečujejo absorpcijo hranil, mineralov ter vitaminov B in K

●preprečujejo, da bi se škodljive klice pritrdile na črevesje

●spremenijo dejansko obliko notranje površine črevesja

●krepijo črevesno pregrado

Absorpcija hranil

Probiotiki razširijo dostopno površino za absorpcijo hranil. Vplivajo na višino resic, globino kripte in druge črevesne morfološke parametre. Kripte so celice v črevesju, ki obnavljajo črevesno sluznico in proizvajajo sluz.

Poleg tega se zdi, da imajo probiotiki izjemno sposobnost uravnavanja vrčastih celic. Te vrčaste celice so epitelijske celice v črevesju piščanca, ki služijo absorpciji hranil. Probiotiki preprečujejo oprijem nevarnih mikroorganizmov na črevesni epitelij.

Laktobacili

Stopnja vpliva se razlikuje od seva do seva. Probiotično krmno dopolnilo z Lactobacillus casei, Bifidobacterium thermophilum, Lactobacillus acidophilus in Enterococcus faecium poveča višino resic, hkrati pa zmanjša globino resic. To poveča vnos krme in razvoj rasti.

Lactobacillus plantarum in Lactobacillus reuteri okrepita celovitost bariere in zmanjšata vstop škodljivih bakterij.

Bacillus

Probiotični koktajl Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis in Lactobacillusplantarum lahko izboljša črevesno mikrobioto, histomorfologijo in celovitost pregrade pri pitovnih piščancih, izpostavljenih vročini. Izboljša količino laktobacilov in bifidobakterij ter višino jejunalnih resic (v osrednjem delu tankega črevesa).

Vpliv probiotikov na piščančji imunski sistem

Probiotiki vplivajo na imunski sistem piščancev na več načinov:

●stimulirajo bele krvničke (imunske celice)

● spodbujajo aktivnost celic naravnih ubijalk (NK).

● povečajo protitelesa IgG, IgM in IgA

●spodbujajo virusno imunost

Bele krvničke so osrednje celice imunskega sistema. Borijo se proti okužbam in drugim boleznim. NK celice so posebne bele krvne celice, ki lahko ubijejo tumorje in celice, okužene z virusom.

IgG, IgM in IgA so imunoglobulini, protitelesa, ki jih proizvede piščančji imunski sistem kot odgovor na okužbo. IgG zagotavlja dolgotrajno zaščito pred okužbami. IgM zagotavlja hitro, a kratkotrajno zaščito kot hiter odziv na nove okužbe. IgA ščiti pred patogeni v črevesju piščanca.

Virusne bolezni

S spodbujanjem imunskega sistema na celični ravni lahko probiotiki pomagajo ublažiti virusne okužbe, kot so nalezljiva burzalna bolezen, Marekova bolezen in retrovirusne okužbe.

Uporaba probiotikov pri piščancih jim pomaga zaščititi pred virusnimi okužbami, kot sta atipična kokošja kuga in infekcijski bronhitis. Piščanci, ki dobijo probiotike med cepljenjem proti atipični kokošji kugi, kažejo boljši imunski odziv in ustvarijo več protiteles. Probiotiki tudi zmanjšujejo možnost sekundarnih okužb.

Lactobacillus

Hranjenje z Lactobacillus sporogenes je povečalo imunost proti atipični kokošji kugi pri pitovnih piščancih, hranjenih s 100 do 150 mg/kg, 28 dni po cepljenju.

Bacillus

Študija iz leta 2015 je proučevala učinek bakterije Bacillus amyloliquefaciens na imunski odziv pitovnih piščancev Arbor Acre. Ugotovitve kažejo, da Bacillus amyloliquefaciens zmanjša imunsko stisko pri imunomodulatornih brojlerjih v mladosti. Zaužitje je povečalo aktivnost lizocima v plazmi in zvišalo število belih krvničk. Bacillus amyloliquefaciens lahko pomaga izboljšati rast in imunološko stanje brojlerjev, ki so bili v mladosti izpostavljeni imunskemu stresu.

Kako probiotiki bogatijo mikrobioto

Bogata črevesna mikrobiota vpliva na piščančji metabolizem, hitrost rasti, vnos hranil in splošno dobro počutje.

Probiotiki lahko obogatijo piščančjo mikrobioto z:

●odpravljanje mikrobnega neravnovesja v črevesju (disbioza)

●zmanjšanje rasti škodljivih vrst

● spodbujanje koristnih bakterij

●nevtralizira in absorbira toksine (npr. mikotoksine)

●zmanjšanje salmonele in E. Coli

V eni študiji so pitovnim piščancem dodali Bacillus coagulans, ko so bile ptice okužene s salmonelo. Dieta je povečala bifidobakterije in laktobacile, vendar zmanjšala koncentracije salmonele in koliforma v piščančjih cekumah.

Domači probiotiki

Priprava in uporaba domačih probiotikov ni priporočljiva. Nikoli ne veš števila in vrst bakterij, ki so prisotne v takšnih domačih zvarkih.

Na trgu je veliko stroškovno učinkovitih komercialnih izdelkov, ki so varni za uporabo pri piščancih.

To pomeni, da lahko fermentirate jabolčni mošt. Fermentiran jabolčni mošt lahko pripravimo doma s kisom in ga ponudimo piščancem kot domače probiotike. Fermentirana oblika različnih žit se lahko uporablja kot domači probiotik za piščance.

Tveganja probiotikov za piščance

Do sedaj ni bilo nobenega dejanskega dokumentiranega tveganja probiotikov za piščance.

Teoretično lahko prekomerna uporaba probiotikov povzroči prebavne težave, želodčno alergijo in moteno mikrobioto v cekumu. To bi lahko privedlo do zmanjšane prebave vlaknin in pomanjkanja vitaminov, proizvedenih v slepih črevah piščancev.

Vendar teh težav pri piščancih še niso opazili.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali so probiotiki varni za piščance?

Da, za razliko od antibiotikov so probiotiki popolnoma varni za uporabo pri piščancih. So popolnoma naraven dodatek, ki krepi zdravje črevesja in splošno dobro počutje.

Ali lahko probiotiki preprečijo bolezni piščancev?

Da, probiotiki okrepijo piščančji imunski sistem in zmanjšajo z okužbami povezane bolezni, kot so nalezljiva burzalna bolezen, nalezljiva anemija pri piščancih, Marekova bolezen, infekcijski bronhitis in atipična kokošja kuga. Uravnavajo tudi Salmonella, E. Coli in mikotoksine ter preprečujejo kokcidiozo.

Kako probiotiki pomagajo pri prebavi piščanca?

Probiotične bakterije jemljejo vire patogenom v črevesju piščanca. Ta proces konkurenčnega izključevanja in bakterijskega antagonizma krepi zdravje črevesja. Probiotiki imajo tudi izjemno sposobnost preoblikovanja in izboljšanja notranjosti črevesja, s čimer povečajo površino črevesja, da absorbira več hranil.

Kakšni so stranski učinki probiotikov pri piščancih?

Prekomerna uporaba probiotikov pri piščancih lahko vodi do prebavnih težav, želodčne alergije in motene mikrobiote v slepem črevesu.

Kako pogosto naj svojim piščancem dajem probiotike?

Dodatke lahko vedno varno dodajate prehrani piščancev v kateri koli starosti. Vendar so probiotiki zelo priporočljivi za piščance po izvalitvi, po zdravljenju z antibiotiki, za nadzor driske, med največjo proizvodnjo kokoši nesnic ali v času stresa, kot je taljenje, selitev ali toplotni stres.

Ali lahko probiotiki nadomestijo antibiotike za piščance?

Ker je Evropa prepovedala antibiotike v krmi za piščance, se probiotiki vedno bolj uporabljajo kot alternativa antibiotikom. S krepitvijo imunskega sistema lahko preprečijo ali zmanjšajo potrebo po antibiotikih, nikoli pa jih ne morejo v celoti nadomestiti, saj so lahko antibiotiki še vedno potrebni pri hudih okužbah.

Kako probiotiki vplivajo na proizvodnjo jajc pri piščancih?

Kokoši na probiotikih znesejo več jajc višje kakovosti in boljše plodnosti. Probiotiki povečajo valivost jajc in kakovost beljaka (jajčnega beljaka) ter izboljšajo vsebnost holesterola v jajcih.

Od kod izvira izraz "probiotik"?

Izraz izhaja iz grškega izraza „pro bios“, kar pomeni „za življenje“, nanaša pa se na dobre bakterije v probiotikih, ki jih telo takoj kolonizira, ko jih prepozna kot dobre klice.

Kaj pomeni DFM pri probiotikih za piščance?

DFM pomeni mikroorganizme z neposrednim hranjenjem. Nanaša se na probiotike, ki se neposredno dajejo piščancem kot dodatek krmi ali vodi. To se razlikuje od drugih metod, kot je krma, obogatena s probiotiki, ali nastilj, prepojen s probiotiki.

Sorodni članki

●Rooster Booster Poultry Cell: dodatek širokega spektra vitaminov, mineralov in aminokislin za izboljšanje zdravja piščancev, ko so pod stresom

●Rooster Booster Vitamins & Electrolytes with Lactobacillus: dodatek vitaminov in elektrolitov, ki vsebuje tudi probiotike

●Kalcij za piščance: Kalcij je bistvenega pomena za piščance, saj je ključnega pomena za proizvodnjo jajc, nadzoruje srčni utrip in strjevanje krvi, spodbuja zdrav živčni sistem, podpira rast in razvoj, povečuje moč kosti, aktivira prebavne encime in uravnava pH telesa.

●Vitamin B12 za piščance: Vitamin B12 je esencialni vitamin za piščance, ki igra ključno vlogo pri številnih vitalnih telesnih procesih.

●Vitamin K za piščance: vitamin K je skupina 3 kemikalij, bistvenih za strjevanje krvi, biosintezo beljakovin, sestavo kosti in razvoj zarodkov pri piščancih in perutnini.

●Vitamin D za piščance: Vitamin D je nujen za piščance, zlasti kokoši nesnice in piščance. Podpira razvoj okostja in pravilno delovanje imunskega sistema.